Alain Brumont a créé le vignoble contemporain en 1980. Il est devenu l'un des incontournables du monde du vin Français. Son travail avant gardiste lui permet aujourd'hui encore d'être la référence des vins du Sud Ouest. Honoré des plus grandes distinctions, le mot d'ordre reste le même : Respecter son Terroir, son Histoire et Sublimer le travail de l'Homme avec la Vigne. L'idée qui lui tient à coeur: c'est que chaque geste du vigneron se retrouvent dans le verre de vin. Au fil du temps CAVAVIN et le vignoble Brumont ont développé une relation forte et le vignoble Brumont à décidé de créer exclusivement pour CAVAVIN des signatures vignerones la gamme" Adour & moi" en Madiran pour le rouge et Pacherenc du Vic Bilh pour le blanc.

Terroir

Terroirs à flancs de coteaux nichés sur la falaise calcaire et composés des plus belles variétés d'argiles du Sud-Ouest. Ce terroir est composé d'une collection de parcelles d'argiles fines bigarrées jaunes et blanches reposant sur de la pierre calcaire fissurée.

Cépages

Les cépages utilisés pour ces vins sont : le Cabernet franc , le Cabernet sauvignon et le tannat, le gros manseng et le petit manseng.

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Nos VINs

ADOUR ROUGE MADIRAN

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Avec une robe rubis, un nez cassis, cerise noire, poivre et réglisse, c'est un vin gourmand et de caractère, fin et juteux sur un croquant de fruit et un joli grain de tanin

ADOUR BLANC PACHERENC VIC BILH

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Avec sa robe or pale, son nez d'abricot, ananas, citron, iode, pamplemousse, c'est un vin gourmand, sur le croquant de fruits frais, d'agrumes avec une pointe de minéralité. La mangue et la passion accompagne le pamplemousse dans une bouche légère.
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Amateur des vins du Sud Ouest? Venez découvrir les signatures vigneronnes "Adour et moi" produite par le vignoble Brumont exclusivement pour CAVAVIN. Laissez vous transporter par l'histoire du vignoble et voyager au coeur du sud ouest. Profitez de deux appellations star du sud ouest, le madiran et le pacherenc du vic bilh. Adour & moi est un vin facile à boire pour toute occasion à retrouver chez votre caviste CAVAVIN.